今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年9月16日）
2025-09-17 12:58:27 點擊：
綜述：
全國肉牛肉羊市場延續“穩中偏強”走勢，但區域、品種間分化明顯，整體呈現“牛穩羊弱、北漲南平”特征，核心行情要點如下：牛肉產區批發橫盤，終端零售微升山東濱州牛碎肉批發14.81元/斤，近半月波動區間僅0.03元/斤，供需雙穩。石家莊國際農批中心大宗價72元/公斤（折合36元/斤），與上周持平，區間66–78元/噸。
通遼活牛指數1597點，周環比微落0.15%，但同比仍高59.7%；育肥牛13.98元/斤，小漲0.11元。 山東第36周活牛出欄均價27.20元/公斤，環比回升0.44%，養殖戶惜售壓欄情緒升溫。
羊肉批發平穩，零售回調全國平均批發價61.1元/公斤，環比上周基本持平，交易量能環比增0.6%–0.9%，旺季備貨啟動但力度有限。晉安區新鮮帶骨羊肉43.97元/斤，周跌8.4%，主因前期價格偏高、居民替代消費增多。通遼淘汰母羊10.83元/斤，周跌0.11元；架子母羊11.09元/斤，弱勢運行，整體供應仍顯寬松。
牛肉進口量“價增量減”預期強化，疊加國慶中秋備貨，9月下旬產區批發價有望小幅抬升至15–15.3元/斤；但高存欄及凍品庫存限制漲幅。
羊肉：燒烤旺季需求增量不及預期，且1–7月進口羊肉同比增2.6%，短期價格仍承壓；預計零售端仍有1–2元/斤回調空間，國慶前后方可止跌回穩。
綜合看，當前牛市“供需雙穩、蓄勢待漲”，羊市“供強需弱、弱勢震蕩”。建議養殖戶：
肉牛適重牛可繼續壓欄至雙節集中備貨期，但不宜過度賭漲；
肉羊趁節日需求提前分批出欄，落袋為安，規避后期進口集中到港沖擊。
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