庭院變身 “綠色雞場”！來賓覃老板靠發酵床養雞開啟致富新篇
在來賓市的鄉村庭院里，覃老板的養雞場格外引人注目 —— 沒有傳統雞舍的刺鼻臭味，聽不到頻繁清理雞糞的忙碌聲響，成群的土雞在松軟的墊料上悠閑覓食，雞蛋飽滿鮮亮，雞肉緊實味美。這份干凈又賺錢的養殖事業，源于他引進的發酵床養雞技術。如今，覃老板的庭院不僅成了環保示范地，更成了周邊農戶爭相效仿的 “致富樣板”。
“以前也試過傳統養雞，雞糞堆在院子里臭得不敢開窗，蒼蠅蚊子到處飛，鄰居有意見，雞還老生病，藥錢花了不少，效益卻一般。” 回憶起過往的養殖經歷，覃老板頗有感觸。一次偶然的機會，他了解到發酵床養雞技術能解決污染難題，抱著試試看的心態，開始研究實操方法，沒想到一用就離不開了。
發酵床養雞的核心秘訣，在于墊料中活躍的微生物菌群。覃老板選用無毒鋸末和刨花按 1:1 配比作為墊料，既保證了透氣性，又避免了純谷殼易霉變的問題。他特別注意避開南方常見的速生桉鋸末，擔心其中的毒素影響雞群健康。鋪料時，根據季節調整厚度，夏季鋪 15 厘米涼爽透氣，冬季增加到 20 厘米保暖防寒。
菌種接種是關鍵步驟。覃老板按照說明，將 “加強型活力發酵床復合菌” 放入 5 公斤溫水中，加入 500 克紅糖激活 24 小時，然后均勻噴灑在 25 平方米的墊料上，簡單翻動后就完成了準備工作。這些由放線菌、酵母菌等多種有益微生物組成的復合菌，就像一個個 “環保小衛士”，專門以雞糞為 “食物”。
雞的消化道較短，糞便中 70% 的有機物未被充分分解，而這些正是微生物的 “營養大餐”。通過復雜的生物化學反應，雞糞被分解成二氧化碳、水蒸氣等無臭氣體，還有能被雞啄食的菌體蛋白。“自從用了發酵床，我再也不用天天掃雞糞了，院子里干干凈凈，一點臭味都沒有。” 覃老板笑著說，微生物還能分解氨氣，雞舍空氣質量大大改善，雞群很少生病，抗生素用量直接減少了八成。
在日常管理中，覃老板總結出了一套實用經驗：墊料含水量要控制在 30%-40%，天氣干燥時適當補水，遇到局部潮濕就及時撒開；不用頻繁翻動墊料，只有發現結板跡象時才翻松，保證微生物正常工作；飼養密度也有講究，每平方米養 6-8 只雞，冬季適當提高密度，利用雞群活動和發酵產熱保持棚內溫度，省去了煤電供暖的開支。
發酵床養雞不僅讓覃老板省了力、省了錢，更提升了產品品質。他養的土雞因為生病少、用藥少，肉質鮮美緊實，雞蛋蛋清濃稠、蛋黃鮮亮，深受市場青睞，比普通雞肉和雞蛋每斤能多賣 2-3 元，還供不應求。更讓他驚喜的是，使用一段時間后的墊料，經過簡單處理就是優質有機肥，既能用來澆灌自家菜園，還能賣給周邊種植戶，形成了 “養雞 - 糞污分解 - 有機肥 - 種植” 的循環生態鏈。
“以前覺得庭院養雞就是圖個方便，沒想到用了發酵床技術，還能做成賺錢的事業。” 如今，覃老板的庭院雞場規模已從最初的 30 只擴展到 200 多只，每月純收入超過 5000 元。周邊農戶看到效果后，紛紛來向他請教技術，他都毫無保留地分享墊料配方、菌種使用和日常管理技巧。
從困擾人的 “臭雞舍” 到環保高效的 “綠色雞場”，覃老板用發酵床技術改寫了庭院養殖的傳統模式。在追求健康環保的當下，這種零排放、低成本、高品質的養殖方式，不僅讓普通庭院煥發了新活力，更為鄉村創業者開辟了一條可持續的致富路，讓 “都市田園夢” 在鄉村落地生根、開花結果。
技術員梁榮梅15878778381（微信同號）
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