湖南周老板的養豬經:發酵豆渣助力降本增效,綠色養殖賺得盆滿缽滿
在湖南寧鄉的一片青山綠水間,周老板的養豬場遠近聞名。不同于周邊養殖戶常抱怨的 "飼料成本高、豬難養、效益低",他的豬場不僅豬群健康活潑,生長速度喜人,豬肉品質更是備受市場青睞,回頭客絡繹不絕。問及成功秘訣,周老板笑著掏出了他的 "致富法寶"—— 發酵豆渣。

"以前養豬,真是愁壞了!" 回憶起早年養殖經歷,周老板感慨萬千。飼料價格連年上漲,一噸優質配合飼料動輒幾千元,占了養殖成本的大半。偶然間,他發現當地豆制品廠每天都會產生大量豆渣,這些豆渣要么低價處理,要么直接廢棄,十分可惜。"豆渣里有蛋白質、脂肪這些營養,扔了多浪費,可直接喂豬又不行。" 周老板說,嘗試過生喂豆渣后,豬群頻繁出現腹瀉、消化不良的問題,不僅沒省成本,反而賠了醫藥費,讓他一度打消了這個念頭。

一次行業培訓中,周老板接觸到了發酵豆渣喂豬技術,這讓他重新看到了希望。抱著試一試的心態,他按照技術指導采購了 "99 多功能飼料發酵劑",開始摸索發酵豆渣的制作方法。"配方其實不復雜,1 包發酵劑配 1 噸新鮮豆渣,加 2 公斤食鹽和 100 公斤玉米粉,要是想效果更好,還能換用多糖性復合菌種營養基,成本更低。" 周老板熟練地介紹著,將所有物料混合均勻,調節含水量到 50%-60%,再裝入密閉容器密封發酵 5-7 天,直到聞到濃郁的酒香味,優質的發酵飼料就做好了。


剛開始飼喂時,周老板格外謹慎。他沒有直接替換傳統飼料,而是按照 1:3 的比例將發酵豆渣與傳統飼料混合喂養,讓豬群慢慢適應。"豬跟人一樣,突然換口糧會不適應。" 他笑著說,經過半個月的過渡,豬群完全接受了新飼料,不僅腹瀉問題沒了,食欲還越來越好。更讓他驚喜的是,發酵豆渣的消化吸收特別好,豬糞的臭味明顯減輕,豬場的環境也改善了不少。

隨著養殖經驗的積累,周老板逐漸摸透了發酵豆渣的 "脾氣"。他會根據仔豬、育肥豬、母豬等不同生長階段的營養需求,靈活調整發酵豆渣的配比,有時還會加入適量豆粕、麩皮,進一步提升飼料營養。在儲存方面,他也有自己的心得:"發酵好的豆渣一定要密封好,放在干燥通風的地方,防潮防曬,這樣能保存一年都不變質,隨用隨取特別方便。"
堅持使用發酵豆渣兩年多,周老板的養豬場迎來了實實在在的變化。"最明顯的就是成本降了!" 他給筆者算了一筆賬:以前一噸飼料要花幾千元,現在用發酵豆渣,每噸飼料成本能降低 200-300 元,按年出欄千頭生豬計算,一年能省幾十萬。不僅如此,豬群的生長速度也明顯加快,育肥周期縮短了近半個月,而且肉質變得更加鮮美緊實,市場上比普通豬肉每斤能多賣 1-2 元,消費者口碑極好。
如今,周老板的養豬經成了當地養殖戶爭相學習的榜樣。他也毫不藏私,主動分享發酵豆渣的制作技巧和飼喂經驗,帶動周邊十幾戶養殖戶一起使用發酵豆渣。"政府現在也支持綠色養殖,這種變廢為寶的飼料既環保又省錢,大家一起致富才是真致富。" 周老板說。
從最初的嘗試到如今的堅定選擇,發酵豆渣不僅讓周老板的養殖之路越走越寬,也為當地養殖業綠色發展提供了生動范本。在飼料成本居高不下的當下,這份 "變廢為寶" 的養豬經,正幫助越來越多的養殖戶走出經營困境,在綠色養殖的道路上賺得盆滿缽滿,也讓更多消費者吃上了營養健康的高品質豬肉。正如周老板所說:"養殖既要算經濟賬,也要算環保賬,發酵豆渣讓我們兩者都兼顧了,這就是最實在的致富路!"
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