EM青貯飼料發酵劑發酵玉米秸稈養羊的技術規程

EM青貯飼料發酵劑是由乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等復合微生物制成的活菌制劑，通過微生物發酵可將玉米秸稈轉化為適口性好、營養價值高的青貯飼料，適配肉羊的消化生理特點。以下是標準化發酵流程及關鍵技術要點：

一、發酵前準備

1. 原料處理

秸稈選擇：選用蠟熟期至完熟期的玉米秸稈，避免霉變、腐爛或被農藥污染的原料；秸稈含水率控制在55%~65%（判斷標準：手握秸稈有濕潤感，指縫見水但不滴落），過干可噴灑清水調節，過濕則晾曬1~2小時。

粉碎處理：使用秸稈粉碎機將玉米秸稈粉碎為2~3cm段（肉羊育肥期可粉碎至1~2cm，繁殖母羊可保留3~5cm以增加粗纖維），便于壓實密封和微生物附著。

 2. 發酵劑活化

  按EM青貯飼料發酵劑說明書比例活化：通常200g EM青貯飼料發酵劑需搭配200-500g紅糖、25kg溫水（水溫30~35℃，避免高溫殺死活菌），攪拌均勻后密封靜置1~2小時，活化后形成菌液備用。

活化關鍵：紅糖需完全溶解，菌液活化后應無異味，呈現輕微酸甜味，若出現腐臭味則說明活化失敗，需重新配置。

3. 輔料準備

為提升發酵品質，可添加5%~10%的玉米粉、麩皮等能量飼料（每噸秸稈添加50~100kg），或0.5%的食鹽（每噸秸稈5kg），補充微生物發酵所需營養，提高飼料適口性。

二、青貯發酵操作流程

1. 原料混合

將粉碎后的玉米秸稈平鋪在水泥地面或塑料布上，分層噴灑活化后的EM青貯飼料發酵劑菌液：每噸秸稈需菌液20~30kg（根據秸稈含水率調整，干秸稈適當增加菌液用量），同時均勻撒入輔料（若添加），攪拌至秸稈表面濕潤、無干料結塊。

2. 裝填壓實

  選擇青貯窖（地下式、半地下式）、青貯袋或青貯池作為發酵容器，容器需提前清洗消毒（可用生石灰水或高錳酸鉀溶液），確保無雜質、無破損。

分層裝填混合好的秸稈，每層厚度20~30cm，使用履帶式壓實機或人工踩實（重點壓實窖壁、角落等部位），排出秸稈間隙的空氣——空氣殘留會導致好氧腐敗，是青貯失敗的核心原因，壓實標準為秸稈密度達到600~700kg/m3。

3. 密封發酵

裝填至高出窖口30~50cm（發酵后會下沉），表面覆蓋一層塑料薄膜（厚度≥0.12mm），薄膜上壓一層沙袋或泥土，確保完全密封，防止漏氣、進水。

發酵環境：溫度控制在15~30℃，發酵周期為20~30天（冬季溫度低可延長至40~50天），期間定期檢查密封情況，若薄膜破損需及時修補。

三、發酵品質鑒定與取用

1. 品質判斷標準

  合格青貯飼料：顏色呈黃綠色或青綠色，氣味為酸甜酒香，質地柔軟濕潤，無黏手現象，秸稈結構清晰可辨；

不合格青貯飼料：顏色發黑、發褐，有腐臭味、霉味或酸味刺鼻，質地黏滑或干硬，需直接廢棄，禁止飼喂肉羊。

2. 取用方法

 發酵完成后，從青貯窖一端開口，分段取用（每次取用厚度≥20cm），取用量以當日肉羊吃完為準（每只肉羊每日青貯飼料用量：育肥羊1.5~2.5kg，繁殖母羊2~3kg），取用后及時用塑料薄膜覆蓋剩余飼料，防止二次發酵和霉變。

四、飼喂注意事項

1. 過渡期飼喂：初次飼喂需逐步添加，第1~2天每只羊喂0.2~0.5kg，后續每天增加0.2kg，直至達到正常飼喂量，避免突然飼喂導致肉羊腹瀉。

2. 搭配飼喂：EM青貯秸稈需與精飼料、干草搭配使用，精飼料占日糧比例20%~30%（育肥羊可提高至30%~40%），保證營養均衡。

3. 禁忌情況：發霉、變質的青貯飼料嚴禁飼喂；懷孕后期母羊需減少青貯飼料飼喂量（避免酸度過高影響胎兒），搭配小蘇打（每只羊每日5~10g）中和酸度。

4. 儲存管理：青貯飼料開封后保質期為15~20天，若出現異味需立即停止飼喂；未開封的青貯飼料可儲存6~12個月，期間避免陽光直射和窖池積水。

五、常見問題及解決方案

1. 青貯飼料發霉變質

原因：密封不嚴、秸稈含水率過高（＞75%）、壓實不足；

解決：重新密封發酵容器，晾曬秸稈降低含水率，裝填時進一步壓實，添加5%玉米粉提升發酵穩定性。

2. 青貯飼料酸度不足、適口性差

原因：EM菌劑活化不充分、發酵溫度過低、輔料添加不足；

解決：確保菌劑活化時間≥1小時，發酵環境溫度≥15℃，每噸秸稈添加100kg玉米粉，延長發酵周期5~10天。

3. 肉羊飼喂后腹瀉

原因：青貯飼料酸度過高、飼喂量過大、飼料霉變；

解決：減少青貯飼料飼喂量，添加小蘇打中和酸度，檢查飼料品質，更換合格青貯飼料。

肉羊每日飼喂量 育肥羊1.5~2.5kg，母羊2~3kg

通過以上標準化流程，EM青貯飼料發酵劑可有效分解玉米秸稈中的粗纖維（降解率達20%~30%），提升粗蛋白含量（由3%~5%提升至6%~8%），降低肉羊養殖的飼料成本（較外購精飼料節省30%~40%），同時減少秸稈焚燒帶來的環境污染，適合規模化肉羊養殖場及散戶推廣應用。

助農公司技術員聯系方式：梁土欽18275778049（微信L838014）