11月中旬臨近，今日全國外三元、內三元及土雜商品大豬加權日均價為12.01元/公斤，較昨日上漲0.25%，市場延續窄幅偏強震蕩態勢。全國外三元、內三元及土雜豬均價，外三元大豬全國銷售均12.12元每公斤，較昨天價格上漲0.30%；內三元大豬全國銷售均價11.72元每公斤，較昨天價格上漲0.04%；土雜大豬全國銷售均價11.35元每公斤，較昨天價格上漲0.34%。

散戶群體受養殖成本持續高位擠壓，疊加對后市仍有抗價惜售情緒，出欄積極性下降，導致局部地區供應量收緊，呈現“價格穩定、成交量縮減”的價穩量縮格局。規模養殖場為緩解現金流壓力，維持高強度出欄節奏，市場豬源供應相對充裕，成為抑制價格大幅上行的主要因素。下游屠宰企業收購意愿謹慎，繼續采取壓價策略以控制成本。終端消費市場白條走貨速度一般，消費者對高價豬肉的接受度有限，需求支撐乏力。季節性利好（南方腌臘備貨）尚未啟動，需求端缺乏實質性回暖動能。屠宰企業開工率維持低位徘徊。月初受“寒衣節”提振短暫升至28.4%，但節后迅速回落至27.6%。即便立冬節氣帶動居民備貨需求，開工率小幅回升至28.8%，但同比增幅有限，白條走貨持續冷清，終端對高價豬肉接受度偏低，消費支撐力度明顯不足。當前北方大部尚未進入氣象學意義上的冬季，冷空氣過后氣溫逆勢回升至20℃以上，南方腌臘備貨周期延后，季節性消費高峰啟動遲緩。氣溫異常波動導致豬場疫病風險加劇，部分地區零星出現豬病，嚴重抑制養殖端壓欄惜售情緒，散戶出欄積極性顯著提高。

綜合來看，當前市場處于“供應端有縮量意愿、需求端無跟進能力”的弱平衡狀態。北方散戶的惜售情緒與南方規模場的高出欄量形成對沖，而消費端短期難見起色。隨著豬價跌破成本線，部分區域養殖戶低價認賣情緒減弱，扛價心理有所抬頭。后氣溫逐步回落，南方腌臘需求或在未來2-3周逐步啟動，屠宰備貨需求存在邊際改善空間。