今日全國各地肉牛、肉羊等參考報價與行情資訊（2025年11月7日）
綜述：
今日全國牛羊肉批發價格延續弱勢運行，牛肉均價33.15元/斤、羊肉31.33元/斤，均較昨日微跌0.1%。盡管羊肉已進入傳統消費旺季，但進口產品的持續沖擊導致旺季不旺，整個產業鏈呈現"供強需弱"的格局。
核心矛盾：進口增量沖擊國產價格體系
價格表現33.15元/斤的價格已處于近三年同期低位，0.1%的日跌幅雖微，但反映出市場信心不足。國產牛肉正面臨有史以來最嚴峻的進口替代壓力。2024年阿根廷、巴西等主產國牛肉對華出口量創歷史新高，離岸價格下跌15-20%，到岸價較國產低8-12元/斤，成本優勢顯著主要港口及分銷渠道進口凍牛肉庫存積壓，貿易商拋售壓力持續餐飲業復蘇不及預期，家庭消費降級，牛肉消費增速放緩至2%以下在缺乏政策干預（如進口配額調整）的前提下，國產牛肉價格將繼續探底，預計春節前難有起色，不排除進一步下跌3-5%的可能
羊肉市場：旺季不旺，供需失衡
凸顯核心矛盾：供應增幅超過旺季需求增量價格表現31.33元/斤低于牛肉，出現"優質蛋白價格倒掛"，這在歷史上較為罕見，折射出羊肉供需格局的惡化。2023-2024年羊價高位刺激擴產，當前育肥羊集中出欄，供應量同比增10-12%新西蘭、澳大利亞羊肉進口量維持高位，1-10月累計進口同比增長8.7%雖然進入冬季消費旺季，但燒烤、火鍋等戶外消費場景受限，家庭消費增量難以消化供應增量，"旺季不旺"特征明顯"波動下降"的判斷準確反映了市場缺乏上漲動能。預計11-12月羊肉價格將在31-32元/斤區間震蕩，難有趨勢性上漲，春節備貨或帶來階段性反彈，但幅度有限進口品沖擊是核心矛盾牛羊肉市場面臨相同外部壓力——全球主要產區產量增長、對華出口競爭激烈、國際運費回落，導致進口成本持續下降。當前活牛收購價已跌破13元/斤，養殖成本線在15元/斤左右，養殖戶普遍虧損200-500元/頭活羊收購價在12-13元/斤，成本線約14元/斤，育肥羊也出現虧損市場結構調整加速餐飲供應鏈加快了"國產轉進口"的切換，大型連鎖企業進口牛肉占比已從2020年的30%提升至當前的55%以上，嚴重擠壓國產市場份額。
用手機微信掃描上面二維碼關注“廣西助農公眾號”，更多養殖報價信息等著您。
- 上一篇：今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年11月7日） [2025-11-07]
- 下一篇：全國部分地區玉米、豆粕行情資訊及價格對比（2025年11月7日） [2025-11-07]
