今日全國各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊（2025年11月12日）
2025-11-12 09:14:35 點(diǎn)擊：
綜述：
全國批發(fā)均價(jià)33.40元/斤，環(huán)比上漲0.2%。盡管進(jìn)口牛肉持續(xù)沖擊市場，但短期價(jià)格呈現(xiàn)技術(shù)性反彈，主要受年底餐飲備貨需求回暖及國產(chǎn)凍品庫存成本支撐。長期來看，全球牛肉供應(yīng)寬松、進(jìn)口量維持高位（2025年1-10月進(jìn)口量同比增12%），國產(chǎn)牛肉價(jià)格仍面臨下修壓力，當(dāng)前反彈或難持續(xù)。
羊肉市場：全國批發(fā)均價(jià)31.44元/斤，環(huán)比微跌0.1%。雖已步入傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但價(jià)格不漲反跌，反映供需格局偏弱：
供應(yīng)端：前期養(yǎng)殖戶壓欄惜售，近期集中出欄導(dǎo)致階段性供給過剩
需求端：暖冬預(yù)期削弱火鍋等季節(jié)性消費(fèi)熱情，終端走貨不及預(yù)期
價(jià)格傳導(dǎo)：產(chǎn)區(qū)屠宰企業(yè)收購價(jià)下調(diào)，批發(fā)市場倒掛現(xiàn)象突出
后市預(yù)判：牛羊肉市場均呈現(xiàn)"旺季不旺"特征，短期價(jià)格或以窄幅震蕩為主，反彈動(dòng)能不足。建議關(guān)注進(jìn)口到港節(jié)奏及氣溫變化對消費(fèi)的實(shí)際提振效果。
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