今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析(2025年11月7日)





生豬觀點:
全國生豬市場延續弱勢下行,外三元生豬均價報16.99元/公斤,較昨日下跌0.18元,豬價重心持續下移。今日全國外三元、內三元及土雜豬均價如下:1) 主流市場外三元大豬全國銷售均12.04元每公斤,較昨天價格下跌0.28%;2)主流市場內三元大豬全國銷售均價11.68元每公斤,較昨天價格上漲0.01%;3)主流市場土雜大豬全國銷售均價11.27元每公斤,較昨天價格下跌0.28%。
需求端承壓明顯,傳統消費空檔期特征突出。 立冬節氣雖至,天氣轉涼利好豬肉季節性消費,但當前距南方腌臘集中啟動尚有時日,市場暫處"青黃不接"階段。疊加年內牛羊肉價格持續低位、禽肉及水產供應充足,消費替代效應顯著,豬肉購銷缺乏實質性提振。屠宰環節數據印證需求疲軟,樣本屠企開工率降至28.05%,環比下降0.36個百分點,白條走貨不暢,下游訂單減少。
供應端維持寬松格局,出欄增量預期兌現。 從能繁母豬存欄及年初仔豬補欄節奏推算,11月生豬理論出欄量環比繼續增長。規模豬企出欄計劃增幅近1.7%,社會面豬場適重中大豬存欄亦處高位。近期北方豬病風險較高,養殖端挺價意愿不足,社會面出欄積極性偏高。同時,標肥價差持續收窄削弱壓欄動力,二次育肥入場謹慎、中大豬出欄意愿增強,部分集團豬企日均出欄完成率不佳,降價走量操作增多。
短期來看,供需失衡態勢難改,豬價或維持偏弱震蕩。 不過立冬后消費邊際改善預期仍存,疊加當前價格已處相對低位,養殖端抗價情緒或漸起,后市需重點關注腌臘需求啟動節點及購銷情緒變化。




生豬觀點:
今天全國15公斤外三元仔豬收購均價呈現震蕩調整態勢,主流價格運行在19.8-22.5元/公斤區間,環比昨日基本持平。市場成交仍顯清淡,養殖戶補欄積極性分化明顯。供應端來看,能繁母豬存欄量持續維持在合理區間上沿,三元母豬占比提升導致窩均產仔數穩中有增,冬季腹瀉等疫病防控壓力雖存但未形成大面積影響,仔豬階段性供應相對充足。需求端方面,當前生豬價格持續低位運行,養殖戶補欄觀望情緒濃厚,尤其北方外購育肥戶對后市信心不足,采購意愿偏弱;部分自繁自養場逢低補欄謹慎操作,但批量采購現象少見。短期內仔豬市場將延續供需博弈格局,價格或維持窄幅震蕩。需重點關注生豬價格走勢對補欄情緒的傳導,以及冬至前后養殖戶為春節后行情提前布局的補欄窗口期變化。預計11月中下旬仔豬價格繼續承壓,但深跌空間受成本支撐有限。

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