今日全國各地肉牛、肉羊等參考報(bào)價(jià)與行情資訊(2025年10月10日)












綜述:
全國批發(fā)端“牛羊雙跌”,但背后邏輯截然不同:牛肉是“進(jìn)口洪峰”下的趨勢(shì)性走低,羊肉則是“旺季不旺”的階段性微調(diào)。
牛肉:33.02元/斤,較昨日↓0.4%(近30天累計(jì)跌幅3.6%)
羊肉:31.03元/斤,較昨日↓0.1%(近30天累計(jì)漲幅0.8%,日內(nèi)首跌)
牛肉——“進(jìn)口洪峰”壓制到港量:10月進(jìn)口牛肉23.8萬t,同比+32%,創(chuàng)單月歷史第三高;11月預(yù)計(jì)到港25萬t,港口冷庫庫容利用率91%,出現(xiàn)“排隊(duì)入庫”。價(jià)格錨:南美工廠報(bào)價(jià)CFR 4800美元/t(約合21元/斤,去骨冷凍),比國產(chǎn)熱鮮低8~10元/斤,批發(fā)市場直接“錨定”下調(diào)。渠道變化:電商“19.9元/斤進(jìn)口牛腩”常態(tài)化,一二線超市國產(chǎn)牛前腿肉被迫跟跌至29.9元/斤,倒掛屠宰廠成本線(30.5元/斤)。后市:12月進(jìn)口訂船仍滿,到港壓力不減,國產(chǎn)鮮牛無節(jié)日備貨利好,批發(fā)價(jià)大概率跌破30元/斤整數(shù)關(guān)。
羊肉——“旺季小挫”屬正常回踩
需求端:立冬后北方“貼秋膘”啟動(dòng),但今年氣溫偏暖,腌臘啟動(dòng)推遲7–10天,熱點(diǎn)城市日均銷量僅增3%,低于往年8%的增幅。
供給端:今年牧區(qū)出欄同比+5%,活羊收購價(jià)26元/kg,屠宰廠滿宰,白條庫存升至45天,價(jià)格出現(xiàn)季節(jié)性松動(dòng)。羔羊胴體批發(fā)32元/斤,持穩(wěn);大羊胴體29元/斤,今日下調(diào)0.3元,拖累均價(jià)。12月初中冷空氣南下,燒烤、涮鍋消費(fèi)提速,羊肉有望重回31.5元/斤上方,跌幅有限。牛肉“空”頭未盡,終端可隨用隨采,經(jīng)銷商壓庫風(fēng)險(xiǎn)大;羊肉“震”后趨穩(wěn),餐飲端可逢低鎖價(jià),等待降溫帶來的需求脈沖。

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