【視頻】豬場運用部分發酵飼料養豬，降低成本明顯，豬場不臭病少豬肉美

摘要

生物發酵飼料作為“第四代活的飼料”，近年來備受畜牧行業的關注，也是國家實行飼料全面禁抗后的替抗研究手段之一。生物發酵飼料立足于去除原料抗營養因子、改善飼料營養價值、提高飼料養分消化利用率、產生有益微生物代謝產物，達到維護動物腸道健康、提升動物機體免疫力、促進動物生產性能、減少動物糞污排放和環保健康養殖的目的。生物飼料在養豬生產上應用最早、也最為廣泛，從早年歐洲家庭農場的液體發酵飼喂，到近年來發酵原料、益生活菌及其代謝產物在豬飼料上的使用，都取得了成功實踐。文章就生物發酵飼料的概述、其替抗的作用機理及其在生豬養殖上的研究進展進行綜述，為生物發酵飼料的廣泛應用提供參考依據。

關鍵詞

生物發酵飼料；豬生產；無抗

隨著飼料工業和畜牧養殖業的高速發展，我國的養殖產業日益面臨飼料資源短缺、飼料利用率低以及飼料安全和污染頻發等問題，加之目前飼料全面禁抗已經拉開序幕。因此，新時代豬只飼料應更加關注產品質量、利用效率、安全環保、改善豬只健康等特點。生物發酵飼料被譽為“第四代活的飼料”，是生物技術在飼料工業上的廣泛應用。生物發酵飼料通過有益微生物作用于飼料底物，降解或轉化飼料原料中的抗營養成分及蛋白質、纖維素等大分子物質，大大提高飼料的營養價值及消化利用效率，同時發酵飼料富含有益微生物及代謝產物，能夠起到調節豬只后腸道微生物菌群、抑制致病菌生長、增強機體免疫力和促進豬只生長等作用。近年來，國內外生物發酵飼料在養豬生產上的應用開展有大量的研究報道，包括單一發酵原料、液體發酵飼料、功能性發酵伴侶和全價發酵飼料等，生物發酵飼料日益成為行業關注的焦點和研究熱點。基于此，文章綜述了國內外生物發酵飼料在生豬養殖上的研究進展，為其在無抗養豬上的應用及推廣提供參考依據。

1 生物發酵飼料的定義、分類

1.1 定義

生物發酵飼料是指使用《飼料原料目錄》和《飼料添加劑品種目錄（2013）》等國家相關法規允許使用的飼料原料和發酵劑，通過發酵工藝生產，含有益生菌或其代謝產物的單一飼料和混合飼料。生物發酵飼料的實質為活性菌劑及其代謝產物和發酵底物的復合物，是以植物性農副產品為主要原料，通過微生物的代謝作用，將部分可溶性糖和蛋白質等大分子物質降解成為有機酸和小分子多肽等物質，形成營養價值豐富、抗營養因子低、適口性強、易被吸收及活性成分含量高的生物飼料。

與傳統飼料相比，生物發酵飼料的優點主要包括以下幾方面：1）可提高飼料的適口性，進而提高家畜采食量；2）消除或降低原料中的抗營養因子和毒素，有益于豬只腸道健康并增強機體免疫力；3）降解底物部分大分子物質為易消化吸收的小分子物質，從而提高豬只消化利用率；4）擴大飼料原料來源，可從廉價的副產物生產出優質、優價的飼料，降低生產成本；5）菌種發酵可產生促生長因子，主要包括有機酸、維生素B族和未知生長因子等，能夠促進豬只生長。

1.2 分類

生物發酵飼料的分類，按照發酵原料組成不同，可分為單一發酵飼料和混合發酵飼料；按照菌種組成不同，可分為單菌發酵飼料和混合菌種發酵飼料；按發酵劑種類，可分為菌劑發酵飼料、酶制劑發酵飼料和菌酶協同發酵飼料；按照原料的營養特性不同，可分為發酵蛋白飼料、發酵能量飼料和發酵粗飼料；按發酵工藝和水分含量，可分為液體發酵，固態發酵和復合發酵；按照微生物發酵類型，可分為好氧型、厭氧型和兼性厭氧型；按發酵設備的不同，可分為袋式發酵、桶式發酵、槽式發酵；按發酵飼料產品種類，可分為發酵原料、功能性發酵伴侶、發酵濃縮料、發酵全價配合飼料、液態發酵飼料等；按發酵設施不同，可分為密閉式、敞口式、淺盤式和深層式發酵飼料。

2 生物發酵飼料的工藝要求

生物發酵飼料品質與其生產工藝息息相關，發酵生產過程中物料發酵溫度、pH、水分含量、發酵時間及接種量都是生產過程中的關鍵參數。

2.1 菌種活化

菌種活化是指將保藏狀態的菌種通過培養、純化獲得具有高活性的培養物。菌種發酵一般需要2~3代的純化過程，因為保存條件和培養條件不相同，所以要活化，讓菌種逐漸適應培養環境。活化培養基一般使用的糖類包括葡萄糖、蔗糖、糖蜜等，糖水中含糖量1.0%~2.0%、活化溫度在30~40℃、活化時間在2~12h為宜。發酵菌種是否需要活化取決于發酵的菌種及發酵底物的組成，當菌種活性低或者原料底物比較差時，活化后的菌種接種后能夠迅速進行占位增殖，從而抑制底物中有害菌的生長。除了活化之外，有些養殖戶或廠家為了降低菌種的成本還會對菌種進行擴培，主要是在活化菌種時加入一些糖類碳源和氮源。但菌種隨意擴培是非常危險的，易造成雜菌污染，甚至有被大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌污染的風險。一般發酵菌種并不是純菌種，含有或多或少的雜菌，擴培過程中也容易被環境中的有害菌污染，另外擴培使菌劑中的菌種活性比例被改變，最終影響發酵飼料品質。因此，條件允許時進行菌種活化是非常有必要的，但是危險的菌種擴培工藝是不可取的。

2.2 發酵水分

發酵的水分是影響發酵飼料品質至關重要的因素之一，根據添加水量的不同，可分為固態發酵和液態發酵，這兩種發酵類型的生產工藝也有所不同。目前，我國主要以固態發酵為主，在國外尤其是在歐洲國家，液態飼料的應用非常廣泛。在我國液態發酵飼料的應用與推廣方面存在一些如技術不成熟、產品品質不穩定、缺乏配套飼喂系統及前期投入成本高等制約因素。固體發酵飼料水分含量一般在30%~60%之間，液態發酵飼料中發酵基料與水分比例一般為1∶1.5~1∶4.0。水分的設定與菌種的發酵類型，發酵底物的吸水性，生產工藝等因素密切相關。

2.3 發酵pH

一般生物發酵飼料中的發酵劑（菌劑和酶制劑）對pH要求很嚴格，都有其對應的適宜范圍。比如枯草芽孢桿菌適宜生長pH為6.0~7.5，酵母菌最適生長為5.0~6.5，乳酸菌最適pH為5.5~6.0，同樣，酶制劑也分為堿性、酸性和中性。一般起始pH為6.0~7.5是比較合適的。

2.4 發酵溫度

發酵溫度主要是針對菌種的生長適宜的溫度，不同菌種對應的生長溫度不一樣，對溫度的耐受范圍也不同。一般酵母菌、霉菌的適宜生長溫度為20~30℃，而細菌一般要30~37℃。菌株生長繁殖周期與溫度密切相關，溫度越適宜繁殖速率就越快，進而縮短發酵周期。在低溫環境下，如冬天，發酵需要一個起始的溫度，一般可以通過使用熱水混合物料來提高起始溫度。當環境溫度達不到發酵要求時，需要控溫設施來進行發酵，以保證穩定發酵品質。

2.5 接種量

一般菌劑的接種量影響其功效，而且接種量與其發酵效果呈非線性關系，并不是接種量越多效果就越好，接種量過量或不足都會降低發酵效率。一般適宜接種量篩選步驟如下：1）以推薦量為基礎（1X），評價不同接種量（0、0.5X、1X、2X、3X）對發酵品質的影響；2）進行效率評價：設置多組對照組，如出現非線性效果時要采用平均分離法篩選最佳接種量；3）選擇發酵效果較好的最低接種量，且其效果要顯著高于低接種量效果，同時也不能顯著低于高接種量的效果；4）確保所篩選接種量的經濟效益。

3 生物發酵飼料替代抗生素的作用機理

目前，對于生物發酵飼料替代抗生素的作用機理一般從兩個方面來探究。一是通過有益微生物的作用，改善豬只腸道健康，提高其抗病能力；二是通過有益微生物的代謝產物，改變飼料原有的營養組成，間接作用于豬只的免疫系統，提高其抗病能力。

生物發酵飼料的核心是有益微生物，由于發酵后的生物發酵飼料一般不經過微生物滅活直接飼喂養殖動物，所以用到的微生物需要符合國家相關規定。《飼料添加劑品種目錄（2013）》中允許添加的微生物菌種共35種，35種菌種從其特性上來又分成5類，分別為乳酸菌類、芽孢類、光合細菌、酵母類、霉菌類。用于生物發酵飼料的微生物菌種主要有芽孢類、乳酸菌、酵母類、霉菌等4類菌種。

3.1 乳酸菌類

《飼料添加劑品種目錄（2013）》中允許添加到飼料中的乳酸菌菌株有22種，其中用于生產發酵飼料的乳酸菌有腸球菌屬（Enterococcus）、乳桿菌屬（Lactobacillus）和片球菌屬（Pediococcus）。乳酸菌可以占據宿主豬只消化道的定植位點，菌體通過占位、競爭和排阻方式抑制致病菌在腸上皮細胞上的黏附，從而降低病原菌的侵染機會。另一方面，通過固體發酵后，乳酸菌利用飼料原料產生豐富的代謝產物以及菌體蛋白，例如：乳酸菌素、乳酸、乙酸、丙酸等有機酸，這些物質通過飼料進入豬只消化道，降低其腸道pH，有效改善豬只腸道微生物區系，抑制有害菌的生長。有機酸和菌體蛋白可以通過豬只消化道的免疫受體刺激其免疫系統，增強機體免疫力，提高豬只的抗病能力。乳酸菌素不僅可以防止飼料本身被沙門氏菌等致病菌污染，提高飼料成品的質量穩定性和保質期，還可以有效防止致病菌對豬只腸道的侵害，維持腸道健康。

3.2 芽孢桿菌類

《飼料添加劑品種目錄（2013）》中允許添加到飼料中的芽孢桿菌屬（Bacillus）包括：地衣芽孢桿菌（B.licheniformis）、枯草芽孢桿菌（B.subtilis）、遲緩芽孢桿菌（B.lentus）、短小芽孢桿菌（B.pumilus）、凝結芽孢桿菌（B.coagulans）。目前應用于生物發酵飼料主要有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌和短小芽孢桿菌。枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌能產生種類豐富的酶，特別是地衣芽孢桿菌具有豐富的酶促因子，促進豬只消化酶的產生，提高飼料利用率。另外，芽孢桿菌產生的纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、β-葡聚糖酶、植酸酶、果膠酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶、幾丁質酶、乙酸乳酸脫氫酶等物質，能改善飼料原料的營養成分，降低飼料原料中的有害成分，減少飼料原料的毒性。芽孢類菌種通過固體發酵后可以形成芽孢而在生物發酵飼料中存活下來，芽孢到達豬只消化道前段后，能迅速轉化成營養細胞，消耗消化道內氧氣，提供有益菌生長的厭氧環境，抑制有害菌生長，從而起到調節腸道菌群平衡的作用，提高豬只機體抗病能力。

3.3 酵母和霉菌類

用于生物發酵飼料的酵母包括產朊假絲酵母（Candidautilis）、釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae），霉菌包括黑曲霉（Aspergillusniger）和米曲霉（A.oryzae）。酵母菌通過固體發酵后，將植物蛋白質轉化為優質微生物蛋白質，并以降低糠麩飼料中粗脂肪含量的方式，改善飼料營養價值，提高豬只飼料利用率。酵母細胞壁的主要成分是甘露聚糖和葡萄糖，甘露聚糖，可增強吞噬細胞的活性，提高機體免疫力。霉菌可以分泌豐富的酶類，例如淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶和果膠酶等，這些酶類能夠促使飼料原料中大分子化合物降解成小分子化合物，有利于營養物質的吸收。另外霉菌中菌體蛋白質的含量可達20%~30%，因此可作為菌體蛋白的來源，微生物菌體蛋白既可以為機體提供營養，又可以增強機體免疫力，提升豬只抗病能力。

4 生物發酵飼料在養豬生產上的應用

4.1 母豬

生物發酵飼料中富含蛋白肽、有機酸、益生菌及其代謝產物等，可以提高母豬營養物質吸收率，改善腸道健康，調節機體免疫機能。進而提高母豬及其后代仔豬的生產性能，降低疾病發生的風險。章紅兵等用5.0%發酵飼料代替母豬常規日糧中5.0%的玉米，結果顯示，仔豬平均初生重、斷奶仔豬頭數、平均斷奶重顯著提高，母豬斷奶后7d發情率也顯著提高。Wang等在母豬飼糧中添加15%發酵豆粕替代同等比例的豆粕，結果顯示，母豬泌乳期營養物質吸收率和哺乳仔豬存活率均有所提升。李薛強等研究發現，在母豬基礎飼糧中添加10%復合菌培養物，母豬窩均死胎數降低45.5%，平均日采食量提高0.6kg，便秘發生率降低了59.1%；母豬分娩時血清中總膽固醇、堿性磷酸酶活性、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）含量顯著提高，哺乳仔豬20日齡平均體重增加12.6%。朱元召等在母豬飼糧中添加5.0%的發酵豆粕，發現母豬斷奶后發情間隔縮短了10.8%，斷奶仔豬平均日增重提高了8.2%。Wang等研究發現，給母豬飼喂15.0%玉米和豆粕復合發酵飼料，可改善母豬的采食量，提高仔豬斷奶窩重，減少母豬背膘損失，提高母豬產奶量和乳汁中免疫球蛋白A（IgA）水平，提高后代仔豬的生長性能，減少腹瀉發生。Song等研究發現，給母豬飼喂4.0%發酵高粱酒糟，可顯著提高母豬平均日采食量、仔豬斷奶存活率和斷奶窩重。Czech等研究發現，給母豬飼喂9.0%的發酵菜籽粕可提高母豬血漿中血紅蛋白、血紅細胞和礦物離子含量。Grela等給母豬飼喂4.0%發酵菜籽粕，可提高母豬產活仔數和斷奶仔豬窩重，提高妊娠后期母豬營養物質吸收率。

發酵農業及食品加工副產物及下腳料，是飼料中優質的纖維素來源之一。不同來源的纖維素，適當地應用于母豬飼糧中，可提高母豬的繁殖性能，增強母豬餐后飽腹感，減少刻板行為，降低死胎率。蘆春蓮等在母豬基礎飼糧中補飼20%發酵稻殼粉，結果發現，母豬窩總產仔數、產活仔數、健仔數、斷奶活仔數和21日齡斷奶窩重顯著提高，母豬哺乳期采食量和產奶量顯著提高。賴濤等研究發現，給母豬飼喂發酵蘆筍下腳料0.5kg/d，可提高母豬血清生長激素（GH）含量，減少炎性反應的發生。NGALAVU等發現，通過添加發酵擠壓玉米秸稈，適當增加母豬飼糧中纖維含量對妊娠母豬營養物質消化率沒有影響，同時可以提高初乳中蛋白和乳糖含量。

此外，還有一些特殊的生物發酵飼料可以作為功能性的飼料添加劑應用于母豬日糧中，如發酵中藥、發酵植物提取物等。除了具備普通生物發酵飼料的功能成分外，還含有大量的多糖、生物堿、黃酮等生物活性物質，可提高母豬抗氧化能力，維持腸道菌群平衡，降低腸道有害菌的菌群豐度，提高母豬及其后代仔豬的抗病能力。黎智華等研究發現，在母豬基礎飼糧中添加1.5kg/t的發酵中藥渣，對母豬繁殖性能無顯著影響，但是可在一定程度上改善其代謝功能及抗氧化能力。李華偉等研究發現，飼糧添加2.0kg/t發酵中藥渣，可改善圍產期母豬腸道菌群結構，增加后腸中短鏈脂肪酸（SCFA）含量，減少糞便中生物胺含量，有利于妊娠母豬的能量供給和機體健康。Yun等在母豬飼糧中添加0.2%的發酵大蒜，可顯著降低母豬分娩及斷奶時體重損失，提高仔豬斷奶窩重和平均日增重。提高仔豬糞便中乳酸桿菌總數，降低大腸桿菌總數。

4.2 仔豬

仔豬由于幼齡時期腸道未發育健全，機體在面臨斷奶、消化系統機能紊亂等外界刺激時，會發生應激反應，使腸道屏障功能受損，發生腹瀉。多項研究表明，飼料經生物發酵可產生一定的益生作用，通過平衡胃腸道菌群，達到協同共生的平衡狀態。胡其斌以乳酸菌為菌種發酵飼料后飼喂仔豬，可以明顯降低仔豬腹瀉率，效果基本和使用抗生素效果持平。藍海恩研究發現，試驗組仔豬飼喂10%復合益生菌發酵飼料，仔豬腹瀉率降低57.22%，盲腸、結腸、直腸中大腸桿菌數分別降低2.39%、2.01%、1.64%。

由于飼料中各種抗營養因子的存在，使豬只吸收和利用營養物質的能力被削弱，生物發酵可去除或破壞抗營養因子，這個過程中產生大量有機酸、益生菌、酶及小肽等生物活性物質，一方面，增強飼料的適口性，提高采食量，促進消化吸收；另一方面，可以改善血液生化指標，促進豬只生長發育，提高機體免疫力。邱涓等對28日齡三元斷奶仔豬使用生物發酵飼料（無抗生素），平均日增重提高了10.19%。曾李等研究表明，在40日齡仔豬日糧中添加生物發酵飼料，添加量為4%時日增重提高了6.89%。王韞等試驗表明，在28d仔豬日糧中添加40%生物發酵飼料，平均日增重可高出無抗基礎日糧組21%。王曉明等研究發現，在21日齡斷奶仔豬日糧中添加發酵飼料可增強斷奶仔豬機體的健康狀況，能夠改善血液生化指標。胡新旭等研究發現，與對照組（含抗生素）相比，20%無抗發酵飼料組斷奶仔豬的血清堿性磷酸酶活性和葡萄糖、總蛋白、IgG含量顯著提高，斷奶仔豬機體免疫力水平上升，血液生化指標也能夠得到一定改善。

4.3 生長育肥豬

大量研究表明，在生長育肥豬日糧中添加生物發酵飼料可以起到提高飼料轉化率、加快生長速度、增強機體免疫力、改善胃腸道微生態環境、減少腹瀉和提高豬肉品質的作用。肖軻等研究發現，與對照組相比，采用7.5%發酵飼料替代基礎日糧的低劑量組料重比下降，腹瀉頭數降低52.7%，采用15%發酵飼料替代基礎日糧的高劑量組腹瀉頭數降低36.4%。王俊峰等研究發現，在生長育肥豬的基礎日糧中以30%的添加量添加發酵飼料時，能最大化提高育肥豬的日增重以及飼料轉化率。何偉先研究結果表明，采用生物發酵飼料替換基礎日糧，能有效降低生長育肥豬的料重比，同時能增強機體免疫力以及抗氧化能力，從而有效降低生長育肥豬的飼養成本。李華通過研究發現，分別添加了3種不同的生物發酵飼料后，較對照組相比，試驗組育肥豬的日增重及料重比均有所提高，腹瀉率降低，從根本上節約了豬只養殖成本。黑立新等研究發現，給生長育肥豬飼喂含有5%發酵飼料替代的基礎日糧，能有效提高生長育肥豬的日增重，同時還能降低料重比以及豬只腹瀉率。李敏等研究發現使用發酵飼料替代添加抗生素的飼糧后，生長育肥豬的生長性能有提升趨勢，且胴體品質無明顯下降。張錚等通過研究發現，使用復合菌發酵飼料對生長育肥豬進行飼喂，能在一定程度上影響其胃腸道的菌群組成，改善腸道健康。LujieFan等通過研究發現發酵飼料可以顯著增強C/EBP-β基因與IGF-1啟動子的結合，并促進肝臟IGF-1的表達和產生，從而促進豬只生長。

5 小結

隨著飼料禁抗時代的到來，生物發酵飼料作為新興生態產品，已成為畜牧行業研究開發應用的熱點，尤其是近年來國內外對豬發酵飼料的重視程度日益增長。生物發酵飼料在豐富飼料資源，提高飼料適口性，減少飼糧中的抗生素含量，降低養殖生產成本，提高飼料吸收利用率，增強動物免疫力，貢獻安全優質動物產品和環境保護等方面都具有廣泛的應用前景，為畜禽養殖業發展的升級轉型提供生物技術解決方案，也是現代生態養殖的必然趨勢。

目前，在生物發酵飼料的推廣應用過程中既迎來了機遇，也面臨著諸多挑戰。生物發酵飼料的生產是一項系統工程，與原料、菌種、生產工藝、代謝產物評估和質量評價均密切相關，因此，要提高發酵品質應開發地源性原料、菌種與生產工藝、設備性能的相結合來管控品質。生物發酵飼料作為一種新型產業，仍需不斷探索、更新和改進，尤其在生產方面還存在一些亟待解決的問題：1）菌種產品質量的標準化；2）重視生產工藝的安全性、穩定性及標準化；3）保證配套設施的先進性和完整性；4）建立營養數據庫，優化組合增效提質。相信通過人們不斷地研究探索，生物發酵飼料最終能夠應用于養豬產業的實際生產過程中，為替抗提供一個新的出路。

教你如何低成本自制發酵飼料，操作簡單，適口性好豬愛吃

當前豬價雖然有上漲趨勢，但是面對居高不下的飼料成本，養豬業依然是處于虧損狀態。運用益生菌自制發酵飼料喂豬可以有效降低養殖成本，增加養殖收益，對于中小型散養戶來說十分適用。

發酵飼料指的是利用益生菌對一些廉價飼料（如豆渣、木薯渣、酒糟、潲水、牧草、廢棄菜葉等）進行發酵后使其變成適口性好、動物愛吃、營養價值高的發酵飼料。

利用發酵飼料飼料養豬能夠調節豬腸道的微生態平衡，提高飼料利用率，降低飼養成本，增強免疫功能，減少發病死亡，提高生產性能，改善酮體品質，減少環境污染，是飼料“禁抗”后的最佳替代物，代表著綠色健康、生態環保、節糧型畜牧業的發展方向，有很高的應用價值和廣闊的市場前景。

自制好的發酵飼料

制作發酵飼料的方法(以發酵豆渣為例）：

新鮮豆渣1噸（可以是一種原料，也可以多種原料進行混合）、玉米粉100公斤（用5公斤多糖性復合菌種營養基代替效果更好，成本更低）、食鹽2公斤、99多功能飼料發酵劑1包，將上述原料混合后含水量調節在50-60%（用手捏一把成團且沒有水滴下為宜），放入塑料容器或塑料袋中壓實密封后發酵1周后使用。

物料混合

密封發酵中的豆渣

發酵飼料的優點：

1. 具有獨特的醇香味，適口性好，清熱解暑，提高動物體的免疫力和抗病力。

2. 有益微生物菌群的占位優勢，對預防腸道疾病、防治拉稀具有顯著作用，尤其對夏天的水樣腹瀉有特殊效果。

3. 除臭、除氨、改善環境，可直接與NH4+結合，并減少有害污染物排出，并具有快速除臭之功效。

4. 優勢菌群的存在大大提高了動物體的抗應激能力，提高母豬、育肥豬的采食量和飼料利用率，降低產后失重，縮短發情間隔，降低料肉比，縮短飼養周期，達到提前出欄。

5. 給腸道中供給微生物營養，保證腸道微生物的正常生長，合成更多的維生素B，促進性腺發育的成熟。母豬性腺的發育直接關系整個飼養期的經濟效益。

6. 優質短鏈纖維，在胃腸道內是有益微生物的優質培養基，被微生物分解成為揮發性短鏈脂肪酸，可作為能量供機體利用，又是合成體內性激素的原料，能顯著提高種豬的種用性能。

7. 豐富的微生物和其他發酵產物可明顯提高育肥豬的生長速度，同時構建了胃腸道微生物菌系平衡，大大改善了畜群的勉勵應答能力，改善畜群的健康狀態。

8. 經過發酵產生各種糖類和脂肪酸，供給母豬、育肥豬快速吸收利用的功能性物質，在提高仔豬出生重的同時，還可以增加母豬奶水量，有效提高仔豬斷奶重和育肥豬的生長速度。

9. 可縮短母豬產仔時間，有效減少難產發生。

10. 能夠解決母豬產仔前后便秘、貧血等問題。

豬可以全部飼喂發酵飼料嗎？

很多養殖朋友在第一次使用發酵飼料的時候都會有這樣的疑問，養豬可不可以全部飼喂發酵飼料？

首先要跟大家說的就是發酵飼料一般指的是一些廉價飼料，廉價飼料通過益生菌發酵后雖然營養價值有所提高，適口性變好了，但是不可以全部飼喂，原因有兩點：1.營養不全面，廉價飼料只能代替部分粗飼料。2.由于廉價飼料經濟、便宜，所以一般會大量購買回來進行發酵儲存，而發酵儲存時間過長則酸度過大，全部飼喂會引起胃酸過多甚至中毒。

另外還有一種就是輕度發酵飼料。輕度發酵飼料指的是將全價飼料通過益生菌進行短時間發酵后全部飼喂，這樣達到預消化的目的，從而提高了對飼料的消化吸收率，降低料肉比十分明顯。輕度發酵飼料的發酵時間一般為6-16小時（冬天可以適當延長法及哦時間），且發酵后必須24小時內喂完。

發酵飼料在養豬上的用法用量：

1.肉豬飼喂發酵飼料比例為30-50%，剛開始先少量飼喂，等豬腸道適應慢慢加量遵循先少后多的原則。

2.空懷、后備、懷孕前期的母豬飼喂發酵飼料可代替最多60%的飼料，剛開始飼喂時添加飼料總量的30%，然后是40%、50%直到60%；

3.妊娠后期母豬和哺乳母豬飼喂發酵飼料的比例不建議超過15%，以免引起母豬不適或影響仔豬生長發育。

4.懷孕前15天至分娩前15天，此時間段內發酵飼料的用量應減少使用，防止母豬對過濃酒香味貪吃而造成輕度酒精中毒影響仔豬的生長發育。

豬采食量好長勢快