今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年11月23日）
雞蛋觀點：
全國雞蛋價格整體呈現大穩小動格局。主產區價格基本穩定，局地略有調整；主銷區市場以穩為主，走貨情況相對平穩。與生豬市場的劇烈波動相比，蛋價表現出較強的韌性，但旺季預期兌現緩慢，市場觀望情緒較濃。全國紅皮雞蛋批發最高報價6.90元/公斤（內蒙古呼和浩特），最低報價6.00元/公斤（新疆），大宗價集中在6.10-6.50元/公斤區間。北京新發地批發市場雞蛋價格5.78-6.00元/公斤。供應端產能維持高位，供應相對充足。2025年蛋雞存欄持續處于高位，產蛋雞存欄量同比明顯增加，雞蛋供應能力充足。前期補欄雞苗陸續進入產蛋高峰期，小碼蛋供應增加，市場貨源寬松。部分冷庫庫存蛋源擇機出庫，增加市場有效供應。需求端旺季預期兌現緩慢，支撐力度有限。雖然臨近春節備貨周期，但食品企業采購節奏不快，以隨采隨用為主，備貨量不及往年同期。受經濟環境影響，終端消費較為理性，家庭采購量未見明顯放大。養殖端出貨意愿較強，庫存向流通環節轉移順暢，庫存壓力有所減輕。
家禽觀點：
國內禽類市場延續供需雙弱格局，各環節價格表現分化。雞苗市場穩中有跌，補欄積極性持續低迷；白羽肉雞價格窄幅震蕩，屠宰端托底支撐；淘汰雞市場深陷虧損泥潭，養殖戶面臨兩難抉擇。整體市場呈現"旺季不旺"特征，節日拉動效應尚未顯現。雞苗市場：白羽肉雞苗穩中偏弱，品種間分化明顯。白羽肉雞苗價格穩中有跌。
白羽肉雞市場：毛雞價格持穩，屠宰端托底。雞源緊缺階段已經結束，后期毛雞將呈現"逐步增量"趨勢。山東、遼寧等地雞源計劃充裕，月底前屠宰企業收購基本無壓力。分割品維持弱勢，產品議價成交、價格逐步下探，經銷端拿貨謹慎。屠企庫存普遍不低，走貨正常但未見集中備貨。為穩定分割品價格，屠企采取"適度托底收購"策略，這是毛雞價格未出現大幅下挫的關鍵支撐。
淘汰雞市場：深度虧損，進退維谷。養殖戶每出欄一只老雞凈虧5-8元，陷入"越淘越虧、不淘更虧"的困境。白羽肉雞價格僅4.2-4.3元/斤，與淘汰雞價差縮小至0.1-0.2元/斤。屠宰企業更傾向采購肉質更好的肉雞，導致淘汰雞深加工訂單下降10%。北方腌制蛋旺季接近尾聲，需求減少。南方氣溫下降，飲食偏好轉向豬肉、水產，農貿市場淘汰雞交易量每周下降8%。終端消費者議價能力增強，進一步壓低價格
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