【視頻】先粉碎再發(fā)酵：讓飼料營(yíng)養(yǎng) “破壁”，動(dòng)物吃得好、長(zhǎng)得快的核心操作
玉米秸稈是我國(guó)農(nóng)村數(shù)量最多,資源最豐富的粗飼料之一。高臺(tái)縣是甘肅省的商品糧基地縣之一,年玉米播種面積在17萬(wàn)畝左右，但是玉米秸稈通常以燃燒取曖和焚燒造肥為主,這樣既浪費(fèi)了玉米秸稈資源,又造成環(huán)境污染。而玉米秸稈又是反芻家畜的主要飼料來(lái)源,但成熟玉米秸稈纖維含量高、木質(zhì)化嚴(yán)重、消化率低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低”;反之,全株玉米青貯的使用在肉牛飼養(yǎng)上越來(lái)越重要[2-6]。為有效解決農(nóng)區(qū)環(huán)境生態(tài)和火災(zāi)隱患,而且在冬春季能有效填補(bǔ)牛羊青綠飼料短缺問題,切實(shí)提高玉米秸稈綜合利用技術(shù)，更有效合理利用玉米秸稈資源,發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)。本試驗(yàn)就青貯設(shè)施建設(shè)后對(duì)玉米秸稈采用全貯、青貯、黃貯3種不同處理模式,飼喂肉牛后的效果對(duì)比,開展肉牛對(duì)比試驗(yàn),結(jié)合經(jīng)濟(jì)效益分析育肥效果,以期為玉米秸稈資源在肉牛生產(chǎn)中的合理利用提供價(jià)值。
1材料與方法
1.1試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間
試驗(yàn)地點(diǎn):肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)。
試驗(yàn)時(shí)間:2018年5月1日一-2018年8月15日,預(yù)試期15d,試驗(yàn)期90d。
1.2試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理
選擇體重相近(315土2 kg),健康無(wú)病的18月齡西門塔爾肉牛120頭。所有試驗(yàn)牛均置于封閉式牛舍中,全舍飼條件下按分組同群飼喂,飼養(yǎng)管理水平一致,集中育肥。精飼料全部采用統(tǒng)一配方,日 飼喂2次,日飼喂量2. 5 kg/頭,粗飼料按不同類型玉米秸稈飼料日喂2次,堅(jiān)持勤給少添的原則,自由采食,自由飲水。試驗(yàn)前經(jīng)健康檢查,驅(qū)蟲,防疫注射等措施,使其符合試驗(yàn)條件。
1.3 試驗(yàn)材料
原料要求:①全株玉米青貯:選擇含水量70% ~75%的青綠帶穗玉米秸稈全株青貯。②青貯玉米秸稈:將含水量在60%~70%的收獲玉米籽實(shí)后的青綠玉米秸稈青貯。③黃貯玉米秸稈:將含水量在50%~55%的收獲玉米籽實(shí)后的秸稈,加入水、食鹽等發(fā)酵處理。④玉米秸稈:將收獲玉米籽實(shí)后的秸.稈打捆堆放在干燥的棚內(nèi),無(wú)霉變,飼喂時(shí)按2~3 cm將秸稈鍘短。精料補(bǔ)充料使用肉牛育肥精料補(bǔ)充料。
1.4試驗(yàn)方法及試驗(yàn)設(shè)計(jì)
采用分組試驗(yàn)法,將120頭試驗(yàn)牛隨機(jī)分成4.組,每組30頭,依次為試驗(yàn)I組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)組、對(duì)照組。各組依次飼喂全株玉米青貯飼料、青貯I玉米秸稈飼料、黃貯玉米秸稈飼料、玉米秸稈飼料。
1.5 測(cè)定項(xiàng)目
體重;體尺測(cè)定指標(biāo)包括:體高.體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍等。為了減少試驗(yàn)誤差,每次稱重于早晨7:00空腹進(jìn)行測(cè)定。
2結(jié)果與分析
2.1體重?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
從表1可見,18月齡平均體重各組間差異不顯.著(P>0.05)。21月齡平均體重和平均日增重,試驗(yàn)組均顯著高于對(duì)照組(P<0.05),試驗(yàn)I組顯著高于其他3組(P<0.05),試驗(yàn)I組顯著高于試驗(yàn)M組和對(duì)照組(P<0.05)。精料轉(zhuǎn)化比從小到大依次為試驗(yàn)I組<試驗(yàn)I組<試驗(yàn)I組<對(duì)照組。表明:玉米秸稈經(jīng)不同處理方式加工飼喂肉牛,不但可以提高肉牛適口性,還加快肉牛增重速度,尤以全株玉米青貯和青貯玉米秸稈育肥效果最佳。
2.2 體尺數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
從表2可見,18月齡體高,試驗(yàn)II組、試驗(yàn)I組都顯著高于其他2組(P
2.3經(jīng)濟(jì)效益分析
從90 d的育肥期(表3)看,在人工、水、電、藥物、防疫等成本費(fèi)用不計(jì)人養(yǎng)殖成本的情況下,按試驗(yàn)設(shè)計(jì)飼草料組合扣除飼草料成本后,試驗(yàn)I組、試驗(yàn)I組、試驗(yàn)皿組、對(duì)照組所得利潤(rùn)分別為1107元、927元、873元522元。按試驗(yàn)設(shè)計(jì)飼草料飼喂獲得的利潤(rùn)，與對(duì)照組相比分別提高112%> >78%> >67%,以全株玉米青貯和青貯玉米秸稈獲得的利潤(rùn)最高。
3討論
玉米秸稈處理方式不同而精料補(bǔ)充料相同、飼喂量相同的情況下育肥肉牛,飼喂全株玉米青貯料的肉牛的平均日增重顯著高于其他組,可能是由于玉米秸稈收獲時(shí)間晚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失多,蛋白質(zhì)含量水平都明顯高于玉米秸稈青貯功。飼喂全株玉米青貯和玉米秸稈青貯的經(jīng)濟(jì)效益要好于飼喂黃貯玉米秸稈和玉米秸稈的肉牛。這個(gè)結(jié)果與前人的研究結(jié)果8&9]一致。
4結(jié)論
通過肉牛飼養(yǎng)試驗(yàn)和綜合考慮當(dāng)?shù)仫暡葙Y源、經(jīng)濟(jì)效益,以全株玉米青貯效果最佳,青貯玉米秸稈次之,均顯著提高了肉牛的生產(chǎn)性能,增加了肉牛的平均日增重,提高了經(jīng)濟(jì)效益。全株玉米青貯和青貯玉米秸稈不但提高秸稈利用率、減少火災(zāi)隱患和環(huán)境污染,而且在一定程度上解決了冬、春季節(jié)肉牛飼草短缺問題,對(duì)養(yǎng)殖增收和鄉(xiāng)村振興及環(huán)境治理、具有十分重要的社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益,更好地促進(jìn)畜牧業(yè)健康、高效、安全可持續(xù)發(fā)展。
本品是一種以高濃度乳酸菌（300億/g）為主要原料加強(qiáng)型的專業(yè)青貯飼料發(fā)酵劑產(chǎn)品，適用于所有規(guī)模反芻動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)使用，培養(yǎng)后可進(jìn)行噴霧添加到青貯、微貯飼料固料中。與自然發(fā)酵或市場(chǎng)上一般EM菌比較，是為數(shù)不多的添加青貯飼料專業(yè)菌種：產(chǎn)丙酸丙酸桿菌、布氏乳桿菌、副干酪乳桿菌等的產(chǎn)品，具有：
1.發(fā)酵速度快，青貯發(fā)酵不易失敗。
2.增加分解秸稈纖維能力，縮短發(fā)酵時(shí)間，提高消化吸收率；
3.增加特殊酶和增香甜菌種，能夠提高青貯料香甜度和營(yíng)養(yǎng)；
4.具有抑制青貯料持續(xù)產(chǎn)酸生態(tài)菌群設(shè)計(jì)，適口性佳；
5.使用成本低廉，1包發(fā)酵2-3噸青貯秸稈飼料；
6.使用本產(chǎn)品制作的青貯飼料和微貯飼料飼喂動(dòng)物后，養(yǎng)殖場(chǎng)臭味、氨氣味等大幅度降低；
7.動(dòng)物排泄糞便中會(huì)殘留大量益生菌，糞便能夠自然加快發(fā)酵速度，形成良好益生環(huán)境。
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