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綜述：

今日全國牛羊肉批發價格呈現分化走勢，牛肉價格延續反彈而羊肉價格小幅回落，市場供需格局存在明顯差異。

牛肉市場：價格持續反彈 進口沖擊壓制漲幅

價格動態：全國牛肉批發平均價格為33.44元/斤，較昨日上漲0.7%，延續近期波動反彈態勢。

驅動因素：

• 供應端：進口牛肉持續大量到港，對國產牛肉市場形成較大沖擊，疊加國內肉牛產能仍處于高位，整體供應寬松格局未改，制約價格反彈空間

• 需求端：隨著氣溫下降，火鍋、燉煮等消費需求穩步回升，終端采購量有所增加，帶動價格止跌回升

• 成本支撐：當前價格已接近養殖成本線，底部支撐力度較強，繼續下跌空間有限

市場特征：盡管價格出現反彈，但在進口牛肉壓制下，市場仍處于"弱反彈"格局，價格呈現波動式上漲而非趨勢性反轉。

羊肉市場：旺季需求啟動 價格短期回調

價格動態：全國羊肉批發平均價格為31.30元/斤，較昨日微跌0.3%，進入消費旺季后出現階段性回調。

驅動因素：

• 季節性特征：羊肉進入冬季消費旺季，理論需求應呈增長態勢

• 供應端壓力：當前市場適重羊源供應相對充足，屠宰企業出貨積極，短期內市場供大于求矛盾有所顯現

• 需求節奏：雖然旺季預期存在，但實際消費啟動節奏偏緩，終端走貨速度不及預期，導致價格承壓回落

市場特征：旺季需求對價格形成底部支撐，但短期供應增量大于需求增幅，造成價格階段性波動下行。

后市展望

牛肉：短期內價格或延續低位震蕩反彈走勢，但進口牛肉持續施壓，反彈高度有限，預計將以"進三退二"的波動方式運行。

羊肉：隨著氣溫進一步下降和腌臘消費高峰臨近，需求有望加速釋放。當前回調屬于旺季啟動前的技術性調整，預計11月底至12月初將迎來新一輪上漲行情。

風險提示：需密切關注進口牛肉到港節奏、國內出欄進度及節假日備貨需求啟動情況，防范需求不及預期帶來的價格波動風險。

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