今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年9月18日）
雞蛋觀點：
今日全國雞蛋價格穩中有跌，中秋、國慶“雙節”備貨進入尾聲，食品廠、商超及電商渠道補貨量環比下滑12%左右，市場走貨節奏明顯放緩。同時，全國在產蛋雞存欄量仍處12.4億只的歷史高位，冷庫蛋陸續出庫（估計總量8-10萬噸），銷區到貨量增加5%-7%，供需寬松壓制蛋價，局部產區出現0.05-0.10元/公斤的小幅下滑，預計短期蛋價整體穩中偏弱運行。今日主產區山東雞蛋均價7.51元/公斤，較昨日價格下跌0.03；河北雞蛋均價7.12元/公斤，較昨日價格下跌0.11；廣東雞蛋均價8.00元/公斤，與昨日價格持平；北京雞蛋均價7.60元/公斤，較昨日價格下跌0.10。短期看，節后需求空檔疊加氣溫下降產蛋率回升，蛋價仍有0.1-0.2元/公斤回落空間，建議貿易商隨進隨出，養殖戶及時淘汰400日齡以上高齡雞，鎖定利潤。
家禽觀點：
白羽雞苗：議價觸底，小反彈毛雞長期低位，雞苗一度跌破2.6元/羽的心理防線，養戶“抄底”情緒升溫，種禽場排苗計劃由3天拉長至5天，議價空間收窄。規模場按計劃補欄，提供底部支撐，預計苗價短線以“穩”為主，上下空間不超過0.10元。今日主產區山東白羽雞苗均價2.87元/羽，較昨日價格上漲0.09；遼寧均價3.34元/羽，較昨日價格上漲0.10。 白羽肉毛雞：供應足、凍品弱，繼續“橫盤”全國毛雞出欄量周環比增1.8%，屠企開工率維持93%以上，基本滿宰；但凍品端走貨依舊滯緩，板凍大胸批發價跌破9.6元/公斤，環比再跌0.2元，需求端無提振。供需雙向利空，短期毛雞價格仍承壓。今日主產區山東白羽肉毛雞均價6.85元/公斤，與昨日價格持平；遼寧均價7.07元/公斤，與昨日價格持平；主銷區江蘇均價7.88元/公斤，與昨日價格持平。 淘汰蛋毛雞：節日備貨尾聲，價格“紋絲不動”活禽市場節日紅利消散，屠宰場庫存仍超27%，且豬肉價低、替代性強，淘汰雞漲價受限。目前產區老雞待淘量環比增5%，節后需求回落，價格有回調風險。今日山東地區淘汰蛋毛雞均價9.37元/公斤，與昨日價格持平；江蘇地區淘汰蛋毛雞均價10.00元/公斤，與昨日價格持平；遼寧地區淘汰蛋毛雞均價9.8元/公斤，與昨日價格持平。
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