今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年10月23日）
雞蛋觀點：
全國雞蛋市場“表面漲價、實則脆弱”。今日主產區山東雞蛋均價5.64元/公斤，較昨日價格上漲0.06；河北雞蛋均價5.51元/公斤，較昨日價格上漲0.20；廣東雞蛋均價6.20元/公斤，與昨日價格持平；北京雞蛋均價6.14元/公斤，較昨日價格上漲0.20。學校、機關食堂備貨結束，電商平臺走貨量環比降6%；貿易商風控情緒濃，普遍“看單補貨”，產區庫存天數仍維持在2.1～2.4天，同比高0.3天。玉米、豆粕再度走弱，單斤飼料成本降至3.15元，但現貨蛋價對應斤蛋虧損0.25～0.30元，連續5個月虧損，老雞淘汰日齡提前至490天，可淘雞源充足，短期難現“斷檔”。11月新開產蛋雞多為7月補欄雞苗，環比增幅約5%，而“雙11”食品廠備貨高峰尚需一周才能啟動，在供需錯配窗口下，蛋價暫難擺脫“漲一天、穩兩天、跌三天”的震蕩下行節奏。預計主產區現貨在5.4～5.8元/公斤區間徘徊后再度走弱，建議養殖戶順勢出貨，450日齡以上低產老雞及時淘汰，降低庫存與資金壓力。
家禽觀點：
白羽雞苗：高價堅挺，漲不動也跌不動
種蛋成交2.35～2.40元/枚，連續兩周高位，孵化場排單至11月5日，出苗量環比減3%，供給端持續偏緊；然而毛雞養殖成本線7.10元/公斤，當前棚前回收僅6.80～7.00元/公斤，單只虧損1.8～2.2元，養戶對3元/羽以上苗價已現抵觸。今日山東大廠報價2.98元/羽，漲0.01元；遼寧外調苗3.49元/羽，漲0.01元，均屬“象征性”調整。預計11月上旬前苗價維持2.9～3.5元/羽區間，上下兩難，落價概率低，但繼續抬價亦缺動力。
白羽肉毛雞：供應充裕，需求疲軟，橫盤震蕩
全國日均出欄量約1 950萬羽，環比增2%，屠宰廠滿宰率92%，凍品綜合售價10 300元/噸，周比降80元，走貨速度指數僅61（警戒值70），基本面“雙向利空”。山東棚前6.84元/公斤、遼寧到廠7.00元/公斤、江蘇批發8.05元/公斤，均與昨日持平。11月第一周內新增出欄仍處高峰，而餐飲渠道備貨尚未放量，毛雞反彈乏力，短期繼續圍繞6.7～7.1元/公斤窄幅震蕩，若凍品庫存突破110萬噸，棚前或再次回踩6.5元/公斤。
淘汰蛋毛雞：供需僵持，穩中偏弱
在產蛋雞存欄12.03億羽，450日齡以上可淘比例17.2%，周比增0.4個百分點；屠宰企業原料庫存24天，收購意愿低，多數以“定量限價”操作。山東8.86元/公斤、江蘇9.20元/公斤、遼寧9.20元/公斤，全線持平。當前淘汰雞與肉毛雞價差仍維持2元/公斤以上，但蛋價低迷、養殖虧損，老雞淘汰速度加快，供應壓力將逐周放大。預計11月上旬前淘汰蛋毛雞價格穩中偏弱運行，若出現集中出欄，產區或跌破8.5元/公斤。
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