今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年10月14日）
雞蛋觀點：
今日全國雞蛋市場“穩”字當頭，局部暗跌。隨著冷空氣繼續南下，北方主產區蛋雞陸續告別秋季產蛋高峰，但其余產區仍處旺季尾聲，全國在產蛋雞存欄、產蛋率雙高，商品蛋月度供應總量環比增勢不改，季節性過剩矛盾開始顯性化。消費端，學校、食品廠備貨節奏平穩，居民家庭需求雖隨降溫略有抬升，卻難抵供應增量，市場走貨放緩，貿易商“隨銷隨采”，蛋價承壓震蕩偏弱。今日主產區山東雞蛋均價5.51元/公斤，與昨日價格持平；河北雞蛋均價5.40元/公斤，較昨日價格下跌0.22；廣東雞蛋均價6.40元/公斤，與昨日價格持平；北京雞蛋均價5.96元/公斤，與昨日價格持平。短期看，產區庫存升至2～3天，銷區批發競價加劇，若無節日需求突然放量，蛋價仍存小幅下探空間，預計本周主流產區均價或向5.30～5.40元/公斤靠攏，建議養殖戶順勢出貨，避免積壓。
家禽觀點：
今日主產區苗價“微抬”：山東2.96元/羽、遼寧3.43元/羽，均較昨日再漲0.02元。10月整體補欄熱情不減，孵化場排苗計劃已排至月底，出苗量環比增但增幅受種蛋質量與孵化率限制，市場呈現“供應足、但好苗略緊”的結構性偏緊；疊加種蛋成本仍居3.0元/枚上方，孵化企業對低價抵觸強烈。預計上半月苗價以穩中小幅波動為主，下旬隨補欄高峰與春節雞倒計時疊加，苗價有望再度走強，山東主流或挑戰3.2元/羽。
【白羽肉毛雞】毛雞端繼續“橫盤整理”。山東6.85元/公斤、遼寧7.01元/公斤均與昨日持平，江蘇銷區8.05元/公斤微跌0.03元。屠宰端滿宰運行，但凍品走貨遲緩，板凍大胸主流成交維持9.6-9.7元/公斤，貿易商隨采隨銷，無備貨意愿；需求端缺乏節日催化，短期價格仍被“鎖”在6.8-7.0元/公斤區間，反彈乏力，預計近一周繼續維持±0.05元/公斤的“雞肋”震蕩。
【淘汰蛋毛雞】蛋價回落、雞齡偏大疊加節后淡季，老雞集中“下車”。江蘇9.20元/公斤跌0.20元，遼寧9.29元/公斤跌0.29元，山東9.06元/公斤暫穩。目前450日齡以上老雞占比仍高，屠宰場收購量環比下滑約15%，活禽市場走貨亦放緩，供強需弱格局凸顯。短期看，淘汰蛋毛雞價格重心仍有0.2-0.3元/公斤下探空間，華北或試探8.8元/公斤關口，建議養殖戶順勢淘汰，避免扎堆出欄導致深度踩踏。
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